Wrap met kipfilet en avocado
Een stevige wrap met gesneden kipfilet, romige avocado en knapperige sla: geen pannetje nodig, gewoon oprollen en eten. Perfect als je snel op pad wilt of onderweg luncht.
Snel klaarGeen kokenKindvriendelijk
Zo maak je het
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Prak het fijn met een vork, voeg citroensap, zout en peper toe en meng kort door.
- Halveer de kerstomaatjes en scheur of snijd de sla in kleinere stukken.
- Bestrijk elke wrap met een eetlepel mayonaise of yoghurt, laat een rand van twee centimeter vrij.
- Smeer de avocado-pasta in het midden van de wrap uit.
- Leg de kipfilet, sla en kerstomaatjes erop en bestrooi licht met paprikapoeder.
- Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en rol hem stevig op van de onderkant naar de bovenkant.
- Snijd de wrap schuin doormidden en wikkel hem eventueel in aluminiumfolie voor onderweg.
Tips van de camping
- Koop kipfilet in een kleine vacuumverpakking (houdbaar tot opening, goed voor in de koelbox) in plaats van vers gesneden vleeswaren.
- Wil je de wrap een paar uur bewaren? Leg de sla als eerste laag zodat hij het vocht van de avocado opneemt en de wrap niet doorweekt.
- Voor extra smaak: doe een mespuntje chiliflakes of een scheutje zoete chilisaus over de kip.
Honger gekregen? Bekijk alle kampeerrecepten of vind je volgende plek in het camping-aanbod.
