Snelle ontbijtcouscous met noten en rozijnen
Ontbijtcouscous is het geheime wapen van elke kampeerder: je giet er kokend water op, wacht vijf minuten en je hebt een voedzame, warme kom met noten en zoete rozijnen. Geen afwas en geen gedoe — ideaal als je snel wilt vertrekken of al vroeg op stap gaat.
EenpitterSnel klaarVegetarischVooraf te maken
Zo maak je het
- Breng het water met een snufje zout aan de kook in een kleine steelpan of waterkoker op de brander.
- Doe de couscous in een kom of pan. Giet het kokende water erover zodat de couscous precies onderstaat.
- Dek de kom af met een bord, deksel of stuk aluminiumfolie en laat 5 minuten staan zonder te roeren.
- Voeg de boter of kokosolie toe en roer de couscous los met een vork tot alle klontjes verdwenen zijn.
- Roer de honing, kaneel, noten en rozijnen erdoor.
- Serveer direct, eventueel met een scheut koude yoghurt of een plas melk ernaast.
Tips van de camping
- Meng de droge couscous, kaneel en rozijnen thuis al in een afsluitbaar zakje — dan is de bereiding op de camping nog sneller.
- Varieer met gedroogde abrikozen, vijgen of dadels in plaats van rozijnen voor een andere smaak.
- Couscous hoeft niet te koken en is dus perfect als de gaspatroon bijna leeg is — één minuut vuur is genoeg om het water te laten koken.
Honger gekregen? Bekijk alle kampeerrecepten of vind je volgende plek in het camping-aanbod.
