Nootjes-mix met rozemarijn en zeezout
Een hartig borrelsnackje dat je in een mum van tijd op het campingkookstelletje maakt. De warme kruiden trekken diep in de noten en het hele tentenkamp ruikt er naar — verwacht dan ook nieuwsgierige buren.
EenpitterVegetarischSnel klaarKoelboxvrij
Zo maak je het
- Verhit een droge koekenpan of campingpan op middelhoog vuur.
- Voeg de olie of boter toe en laat smelten. Ris de rozemarijnblaadjes van het takje en doe ze erbij.
- Bak de rozemarijn 30 seconden tot hij geurig wordt, let op dat hij niet verbrand.
- Gooi de noten in de pan en schud of roer constant gedurende 4 minuten tot ze licht goudbruin kleuren.
- Strooi het zeezout, de cayenne en eventueel de bruine suiker erover. Roer nog 1 minuut.
- Spreid de noten uit op een bord of in een lege diepvriesbak en laat 3 minuten afkoelen voor je serveert — ze zijn het lekkerst licht warm.
Tips van de camping
- Bewaar restjes in een afgesloten zakje of bakje; ze blijven 2 dagen knapperig.
- Vervang rozemarijn door tijm of een snuf komijn voor een ander smaakprofiel.
- Laat de pan niet onbeheerd staan: noten verbranden snel op een hete campingbrander.
Honger gekregen? Bekijk alle kampeerrecepten of vind je volgende plek in het camping-aanbod.
