Mini-pizzatoastjes op de grill
Dikke boterhammen belegd als kleine pizza's, even op de grill of in de koekenpan: in een kwartier heb je knapperige hapjes die kinderen zelf mogen beleggen. Perfect als snelle lunch tussendoor of als warme snack na een middag zwemmen.
KindvriendelijkSnel klaarEenpitter
Zo maak je het
- Verhit de grill of koekenpan op middelhoog vuur. Bestrijk de boterhammen licht met olijfolie aan de onderkant.
- Leg de boterhammen met de olie-kant naar beneden in de pan of op de grill en rooster ze 2 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Haal ze van het vuur.
- Meng de gezeefde tomaten met oregano, basilicum, een snufje zout en peper. Smeer een royale laag op de geroosterde kant van elke boterham.
- Snijd de paprika in kleine blokjes. Beleg de toastjes met kaas, salami of chorizo en paprikastukjes. Kinderen mogen zelf kiezen wat erop gaat.
- Leg de belegde toastjes terug op de grill of in de pan, doe er een deksel op en verwarm nog 3 tot 4 minuten totdat de kaas gesmolten en bubbelig is.
- Laat 1 tot 2 minuten afkoelen voor je ze serveert — gesmolten kaas houdt de hitte goed vast.
Tips van de camping
- Gebruik een pan met deksel zodat de warmte opgebouwd wordt en de kaas gelijkmatig smelt zonder dat de onderkant aanbrandt.
- Op een campinggrill kun je de toastjes ook in aluminiumfolie wikkelen voor het smelten: direct contact met de vlam maakt dan minder uit.
- Varieer met beleg: maïs, olijven, ananas of een klein beetje gedroogde chili voor de avontuurlijkere eters.
Honger gekregen? Bekijk alle kampeerrecepten of vind je volgende plek in het camping-aanbod.
