Kamperen bij Salers

Salers staat op een lavatafel op negentig meter hoogte aan de westrand van het Cantal-vulkaanmassief, op zo'n negenhonderd meter boven zeeniveau. Het dorp is opgetrokken uit donker vulkanisch basalt en heeft een weersgesteld, streng karakter dat volledig past bij de wilde Auvergne-hoogvlakten eromheen. Torens, weerhaakgevels en een gotische collegiale kerk omlijsten het grote centrale plein dat nauwelijks veranderd is sinds de 15e eeuw. De streek staat ook bekend om de Salers-koe — een robuust oud runderras — en de gelijknamige kaas die op de omliggende boerderijen gemaakt wordt.